Sous-Chef (m/w/d) - #33808

Das Radisson Blu Hotel Altstadt ist ein wahres Schmuckkästchen im Herzen Salzburgs, das die Magie einer jahrhundertelangen Geschichte versprüht. es verzaubert mit ihren individuell eingerichteten Zimmern sowie den liebevoll erhaltenen Details wie mittelalterlichen Holzdecken, Stuckverzierungen und antiken Gemälden.

Als Teil Österreichs größter Tourismusgruppe, dem VERKEHRSBUERO, zeichnet sich die Unternehmenskultur durch Kommunikation auf Augenhöhe, ein respektvolles Miteinander sowie gelebte Chancengleichheit in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Das VERKEHRSBUERO bietet zudem eine breite Karrierevielfalt und fördert damit die persönliche sowie berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter:innen.

DEINE ROLLE

• Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams
• Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und Veranstaltungsbereich.
• Zubereitung der hochwertigen A-la-Carte Speisen. Bringe geschmacklich und optisch Dein Können/ Deine Kreativität mit ein!
• Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Crew wie z.B. Mitgestaltung bei Dienstplänen sowie Lehrlings- und Praktikantenausbildung
• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Dir ein Begriff!
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
• Koordination, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter:innen
  
  
  

DEINE STÄRKEN

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
• Idealerweise erste Erfahrungen als Sous-Chef oder Junior Sous Chef, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
• Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
• Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Teamspirit ist für Dich sehr wichtig
• Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
• Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil
  
  
  

UNSER ANGEBOT

• Flexibilität: Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage-Woche) mit dir gemeinsam
• MA-Restaurant: Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb
• Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm
• Karriereleiter: Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs
• Teamgefühl: Geprägt durch ein familiäres Umfeld sowie verschiedene Firmenevents
• Freizeit: Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at
• Staff-Rate: F&B-Rabatte und vergünstige Konditionen in unseren Hotels sowie attraktive Reiserabatte
• Gesundheit: Gesundheitsvorsorge, betriebsärztliche Betreuung, Firmenfitnesstarife, Bike Leasing & Co
  
  
  

Für die Position als Sous-Chef (m/w/d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.375 brutto monatlich. Natürlich honorieren wir Berufserfahrung und Qualifikationen, sodass du mit einer entsprechenden Überzahlung dein Bruttogehalt auf € 2.500 erhöhen kannst.

DEINE CHANCE MITZUGESTALTEN

Wir freuen uns darauf, die Persönlichkeiten hinter den Bewerbungsunterlagen kennenzulernen. In unserem Video erfährst du, wie deine Reise bei uns aussehen könnte. Werde Teil unseres Teams und bringe deine Passion für den Tourismus ein. #creatingmemories

Aus Datenschutzgründen bitten wir dich, deine Bewerbung ausschließlich über unser OnlinePortal einzureichen - bei Fragen kontaktiere uns gerne per EMail.